Description
Ilmu Ternak Unggas
BAB 1. Pengantar Ilmu Ternak Unggas
1.1 Pengertian ilmu ternak unggas
1.2 Ruang lingkup peternakan unggas
1.3 Peranan unggas sebagai sumber pangan
1.4 Karakteristik umum ternak unggas
1.5 Klasifikasi unggas ternak
BAB 2. Biologi dan Fisiologi Unggas
2.1 Struktur tubuh unggas
2.2 Sistem pencernaan unggas
2.3 Sistem pernapasan unggas
2.4 Sistem peredaran darah
2.5 Sistem ekskresi dan metabolisme
BAB 3. Genetika dan Pemuliaan Unggas
3.1 Dasar-dasar genetika unggas
3.2 Sifat-sifat produksi unggas
3.3 Pewarisan sifat
3.4 Seleksi unggas
3.5 Perbaikan mutu genetik unggas
BAB 4. Reproduksi Unggas
4.1 Sistem reproduksi unggas
4.2 Pembentukan telur
4.3 Fertilitas dan daya tetas
4.4 Penetasan telur
4.5 Faktor yang memengaruhi reproduksi
BAB 5. Nutrisi dan Pakan Unggas
5.1 Kebutuhan nutrisi unggas
5.2 Zat makanan unggas
5.3 Bahan pakan unggas
5.4 Penyusunan ransum unggas
5.5 Pemberian pakan dan air minum
BAB 6. Manajemen Pemeliharaan Unggas
6.1 Sistem pemeliharaan unggas
6.2 Manajemen kandang unggas
6.3 Manajemen brooding
6.4 Manajemen grower dan layer
6.5 Manajemen kebersihan dan sanitasi
BAB 7. Kesehatan dan Penyakit Unggas
7.1 Pengertian kesehatan unggas
7.2 Penyakit infeksi pada unggas
7.3 Penyakit noninfeksi
7.4 Pencegahan penyakit unggas
7.5 Biosekuriti peternakan unggas
BAB 8. Produksi Unggas
8.1 Produksi ayam pedaging
8.2 Produksi ayam petelur
8.3 Produksi itik
8.4 Produksi puyuh
8.5 Faktor yang memengaruhi produksi unggas
BAB 9. Perkandangan dan Lingkungan Unggas
9.1 Jenis kandang unggas
9.2 Tata letak kandang
9.3 Ventilasi dan pencahayaan
9.4 Suhu dan kelembaban kandang
9.5 Kepadatan kandang
BAB 10. Penanganan dan Pengolahan Hasil Unggas
10.1 Hasil utama ternak unggas
10.2 Penanganan ayam pedaging
10.3 Penanganan telur konsumsi
10.4 Pengolahan daging unggas
10.5 Penyimpanan hasil unggas
BAB 11. Limbah dan Dampak Lingkungan Peternakan Unggas
11.1 Pengertian limbah unggas
11.2 Jenis limbah peternakan unggas
11.3 Pengelolaan limbah unggas
11.4 Pemanfaatan limbah unggas
11.5 Lingkungan kandang unggas
BAB 12. Keselamatan dan Kesehatan Kerja Peternakan Unggas
12.1 Risiko kerja di peternakan unggas
12.2 Alat pelindung diri
12.3 Kebersihan pekerja dan kandang
12.4 Pencegahan kecelakaan kerja
12.5 Keselamatan kerja dalam pemeliharaan unggas
