Description
**Dasar-Dasar Nutrisi Ternak: Teori dan Aplikasi**
BAB 1: Pendahuluan Nutrisi Ternak
1.1 Definisi dan Ruang Lingkup Nutrisi Ternak
1.2 Peran Nutrisi dalam Produksi Ternak
1.3 Sejarah dan Perkembangan Ilmu Nutrisi Ternak
1.4 Hubungan Nutrisi dengan Kesehatan dan Lingkungan
1.5 Tantangan dan Peluang dalam Nutrisi Ternak Modern
BAB 2: Zat Gizi Makro dan Mikro dalam Pakan Ternak
2.1 Karbohidrat: Fungsi dan Sumber
2.2 Protein dan Asam Amino Esensial
2.3 Lemak dan Asam Lemak Penting
2.4 Vitamin: Larut Air dan Larut Lemak
2.5 Mineral Makro dan Mikro
2.6 Interaksi Antargizi dan Efek Toksik
BAB 3: Sistem Pencernaan Ternak Ruminansia dan Non-Ruminansia
3.1 Struktur dan Fungsi Saluran Pencernaan
3.2 Proses Pencernaan dan Absorpsi Nutrien
3.3 Fermentasi Mikrobial pada Ruminansia
3.4 Perbedaan Mekanisme Pencernaan Ruminansia dan Non-Ruminansia
3.5 Implikasi Pencernaan terhadap Formulasi Pakan
BAB 4: Kebutuhan Nutrisi Berdasarkan Jenis dan Tahapan Produksi
4.1 Nutrisi untuk Pertumbuhan
4.2 Nutrisi untuk Produksi Susu
4.3 Nutrisi untuk Reproduksi dan Laktasi
4.4 Nutrisi pada Masa Pemeliharaan dan Penggemukan
4.5 Perbedaan Kebutuhan Nutrisi Ternak Jantan dan Betina
BAB 5: Bahan Pakan: Klasifikasi, Komposisi, dan Nilai Gizi
5.1 Klasifikasi Bahan Pakan (Hijauan, Konsentrat, Produk Samping)
5.2 Komposisi Kimia Bahan Pakan
5.3 Nilai Energi dan Protein Pakan
5.4 Faktor Anti-Nutrisi dan Pengaruhnya
5.5 Potensi Lokal sebagai Sumber Bahan Pakan
BAB 6: Evaluasi dan Analisis Kualitas Pakan
6.1 Metode Analisis Proksimat
6.2 Uji In Vitro dan In Vivo
6.3 Nilai Kecernaan dan Bioavailabilitas
6.4 Standar Mutu dan Regulasi Pakan
6.5 Teknologi Analisis Cepat (NIRS, dll.)
*BAB 7: Formulasi Ransum Ternak*
7.1 Prinsip Dasar Formulasi Ransum
7.2 Metode Pearson dan Linear Programming
7.3 Neraca Nutrisi dalam Ransum
7.4 Evaluasi Ransum Berdasarkan Kinerja Ternak
7.5 Aplikasi Perangkat Lunak dalam Formulasi Pakan
BAB 8: Feed Additive dan Suplemen dalam Pakan
8.1 Jenis Feed Additive (Probiotik, Enzim, Asam Organik, dll.)
8.2 Fungsi dan Mekanisme Kerja Feed Additive
8.3 Suplemen Vitamin dan Mineral
8.4 Regulasi Penggunaan Feed Additive
8.5 Dampak Terhadap Efisiensi dan Kesehatan Ternak
BAB 9: Pengaruh Nutrisi terhadap Kesehatan dan Produktivitas Ternak
9.1 Hubungan Nutrisi dengan Sistem Imun
9.2 Defisiensi dan Toksisitas Gizi
9.3 Nutrisi dan Kualitas Produk Ternak (Daging, Susu, Telur)
9.4 Pencegahan Penyakit Melalui Nutrisi
9.5 Nutraceuticals dan Imunonutrisi
BAB 10: Manajemen Pemberian Pakan di Peternakan
10.1 Strategi Pemberian Pakan yang Efisien
10.2 Penjadwalan dan Frekuensi Pemberian Pakan
10.3 Sistem Otomatisasi dan Teknologi Pakan
10.4 Manajemen Pakan pada Sistem Intensif dan Ekstensif
10.5 Pengaruh Manajemen Pakan terhadap Limbah dan Emisi
BAB 11: Pengaruh Iklim dan Lingkungan terhadap Konsumsi dan Efisiensi Pakan
11.1 Efek Suhu dan Kelembaban terhadap Nafsu Makan
11.2 Adaptasi Ternak terhadap Kondisi Lingkungan
11.3 Nutrisi dalam Kondisi Stres Lingkungan
11.4 Strategi Nutrisi di Wilayah Tropis dan Subtropis
11.5 Teknologi Adaptif dalam Sistem Pemberian Pakan
BAB 12: Perbedaan Kebutuhan Nutrisi Antar Spesies Ternak
12.1 Nutrisi pada Sapi, Kambing, dan Domba
12.2 Nutrisi pada Ayam Pedaging dan Petelur
12.3 Nutrisi pada Itik dan Angsa
12.4 Nutrisi pada Babi dan Kelinci
12.5 Penyesuaian Pakan Berdasarkan Spesies dan Tujuan Produksi
BAB 13: Pemanfaatan Limbah Agroindustri sebagai Pakan Alternatif
13.1 Jenis Limbah Agroindustri dan Potensinya
13.2 Teknik Pengolahan dan Pengawetan Limbah
13.3 Evaluasi Nutrisi Limbah Pakan
13.4 Dampak Lingkungan dan Ekonomi
